啊啊~上次的雞腿還剩下一隻 拿來做蜜汁雞腿吧
只能說我的蜜汁雞腿太讚了
第一次做有這樣好口味(是有點鹹)
好下飯啊~
但我沒有煮飯呀!!
好，說一下我的作法吧
蜜汁雞腿
材料:
雞大腿.薑片.白芝麻.麻油
醃料:
(1)醬油-2大匙(2)米酒-1大匙(3)糖-2匙
作法
1.把雞腿塊取出，洗淨，劃刀，用醃料略醃約30分鐘
(我還會在撒一些砂糖)
2.用2大匙麻油油起熱油鍋,放入薑片爆香,直到薑片呈略焦狀,再倒入雞腿翻炒至約7分熟.
3.將雞腿盛盤，再加入醃料，微波5分鐘
4.先取出雞腿，再倒回熱鍋中把表皮煎的焦香
5.加入醃料，收汁.
6.盛盤，灑些白芝麻，完成。
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這次就懶得煮湯囉
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